もなか専門工房 小田原種秀

もなか専門工房 小田原種秀 は、1950年ごろ創業のもなか屋さんです。

元々は「もなかの皮」を専門につくるお菓子屋さんでした。

現在は、もっとさまざまな形で「もなか」を楽しんで欲しいと、あんこだけではなく、チョコレートを挟んだ商品や、スープ仕立てのものなど、たくさんの種類の「もなか」を取り扱っています。

朝、使う分だけのお米を精米して作られるもなかの皮は、食感よく風味がいい。

皮本来の味を知ってもらいたくて、あんこなどの入っていない、皮だけの販売もしています。

こちらは全国的にも珍しい売り方で、皮だけを購入して自宅でアイスと一緒に食べたり、お味噌汁やスープに浮かべたり、オリジナルな楽しみ方もできます。

あまり知られていませんが、もなかの皮の良し悪しは原料であるもち米の鮮度で変わるそう。

是非一度、本当においしいもなかの風味を味わってみてください。

もなかは卸売りもしています。

気になる方はHPでもチェックしてくださいね。

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ハルネ小田原店